Cooking Nini

20 novembre 2008

Financiers aux pépites de chocolat blanc et petits coeurs Choco'Croc

Après avoir vu la recette de Laurence de ses financiers au chocolat au lait et éclats de Toblérone crunchy , ça m'a donné aussi envie d'en faire mais j'ai opté pour une version au chocolat blanc avec des petits coeurs au chocolat Choco'croc. Une vraie...

Posté par helena37 à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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19 novembre 2008

Fromage blanc aux céréales, copeaux de chocolat et poires

Ce matin, je me suis fait plaisir avec un petit déjeuner gourmand mais équilibré : des céréales, un laitage, un fruit et un petit thé pour accompagner le tout. Ingrédients (pour 2 personnes): 300 g de fromage blanc battu 2 poires 30 g de céréales avec...

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Tags: poire

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18 novembre 2008

Filets de colin à la florentine

Ce soir, en rentrant du travail, je n'ai pas eu le courage d'affronter la foule pour faire les courses. Du coup, j'ai dû trouver une idée dans un frigo quasiment vide. Heureusement qu'il existe le congélateur... J'avais en stock du poisson et des épinards...

Posté par helena37 à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, épinard

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17 novembre 2008

Muffins à la banane

Ces muffins sont un souvenir de voyage, plus précisément de mon séjour aux Etats-Unis. C'est un grand classique du petit déjeuner que j'ai eu largement le temps d'apprécier. ;) Ingrédients (pour 18 muffins): 250 g de farine 60 g de sucre 100 g de beurre...

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Tags: banane

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16 novembre 2008

Quiche lorraine à ma façon

La quiche lorraine, c'est délicieux mais ce n'est pas ce qu'il y a de plus léger. J'ai inventé une recette "light" que je fais dans un moule à manquer, ce qui donne plus de moelleux à la garniture. A manger avec une salade verte pour se donner bonne conscience......

Posté par helena37 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2008

Paupiettes de dinde à la poitrine fumée, compotée d'oignons au cidre

Ingrédients (pour 4 personnes): 4 escalopes de dinde 10 tranches fines de poitrine fumée 6 gros oignons 75 cl de cidre brut Sel, poivre du moulin Enlever les petites membranes éventuelles des escalopes. Coupez les escalopes dans le sens de la longueur...

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Tags: volaille, bacon

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14 novembre 2008

Un bon chocolat chaud

J'ai passé ma fin d'après-midi dehors. Je suis rentrée frigorifiée chez moi. Pour me réchauffer, je me suis préparée un vrai chocolat chaud. Ce n'est pas compliqué à faire et très gourmand. Ingrédients (pour 2 tasses gourmandes): Dans une cassserole,...

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Tags: chocolat

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13 novembre 2008

Mousse de clémentines

C'est la saison de la clémentine. La voici dans une version transformée en mousse, frais et léger. Pour une touche de gourmandise, accompagnez-la d'un biscuit cuillère. Ingrédients (pour 4 personnes): 8 clémentines juteuses et sans pépin 1 blanc d’œuf...

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12 novembre 2008

Gougères au bleu

J'ai classé cette recette dans la partie amuses-bouche puisque c'est traditionnellement à l'apéritif que l'on sert ces gougères. Ce soir, je les ai mangées en plat principal avec une petite ratatouille. A manger aussi en entrée avec une salade verte....

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Tags: fromage

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11 novembre 2008

Millefeuille courgettes-champignons

En passant à la boulangerie, j'ai vu un millefeuille qui me faisait de l'oeil. Je me suis dit que j'en ferais bien un, pas un sucré mais un salé, beaucoup plus simple à réaliser. Ma foi, ça se laisse manger. Pourquoi pas rajouter un brin de persil dans...

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Tags: chèvre, courgette, champignon

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